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Menu’ Degustazione

Menu’ 4 antipasti 35 €

4 starters menu’

Menu’ 4 antipasti + 1 primo o 1 secondo a scelta 45€

4 starters menu’ + 1 pasta dish or 1 main course

Menu’ 5 antipasti + 1 primo e 1 secondo a scelta 60 €

5 starters menu + 1 pasta dish and a main course

Menu

Appetizer

Tagliere di salumi e formaggi tipici 15 €

Selection of cured meats and local cheeses

Caprese con burrata 12 €

Tomato and burrata cheese

Raviolo fritto con melanzana , cialda di sopressata 12 € calabrese

Fried raviolo with eggplant and calabraian sopressata

Alice marinata, salsa al cetriolo e crumble di tarallo 14 €

Marinated anchovies with celery, crumble and tarallo breadcrumbs

Mazzancolle con salsa guacamole rivisitata 16 €

King prawns with modern guacamole twist

Polpo in doppia cottura con fonduta al parmigiano 22€
cioccolato fondente e sentore di tartufo nero

Double cooked octopus with parmesan fondue, dark chocolate and a hint of black truffle

Carpaccio di spada con rucola, pomodorino 16 €
e cipolla di tropea

Swordfish carpaccio with rocket, cherry tomatoes and tropea red onion

Tonno scottato con mayo di rapa rossa 16 €
cipolla caramellata

Seared tuna with beetroot mousse and caramelised onions

Frittura di calamari 16 €

Fried calamari

Scampo su salsa allo zenzero e lime con frutti rossi 22 €

Langoustine with ginger and lime sauce with red berries

Carpaccio di manzo 20 €

Beef carpaccio

Tartare di manzo 20 €

Beef tartare

Primi

Fettuccine tonno, lime e mentuccia 15 €

Tuna, lime &fresh mint fettuccine

Tagliolino allo scampo, nero di seppia 20 €
e agrumi di calabria

Tagliolini with langoustine, squid ink and calabrian citrus

Spaghettone fresco con gambero rosso 20€
e tartufo nero

Fresh spaghettone with red prawn and black Truffle

Pacchero al nero di seppia 15 €

Squid ink paccheri

Pacchero alla ricciola 16 €

Paccheri with amberjack

Raviolo di cernia con salsa allo zafferano 16 €
e pomodoro secco

Grouper filled ravioli with saffron sauce and sun dried tomato

Ravioli gambero rosso, fiori di zucca e curry 18 €

Shrimp ravioli with zucchini flowers & curry

Stroncatura al baccalà e pomodori secchi 14 €

Traditional calabrian pasta with salt cod and sun dried tomatoes

Paccheri cicale e pomodorino giallo 15 €

Paccheri with mantis shrimp & yellow tomatoes

Bolognese 12 €

Traditional meat ragù

Carbonara 15 €

Egg yolk, pecorino romano, guanciale and black pepper pasta

Cacio e pepe 12 €

Pecorino romano and black pepper pasta

Matriciana 12 €

Tomato sauce, guanciale and pecorino romano pasta

second COURSES

Tagliata di tonno e rosmarino 18 €

Seared tuna with rosemary

Baccalà fritto 16 €

Traditional italian fried salt cod

Pesce spada alla palermitana su crema di zucca 18 €

Palermo style swordfish on pumpkin cream

Spada arrosto 16 €

Grilled swordfish

Seppia arrosto con verdurine del giorno 16 €

Grilled cuttlefish with seasonal vegetables

Fuochi d’artificio (burrata e gambero rosso) 20 €

“Fireworks” – burrata and red prawn

Tagliata di carne con verdure 20 €

Sliced grilled beef with vegetables

Filetto di carne 22 €

Tender beef fillet

Maialino ai funghi 18 €

Tender pork served with mushrooms

Battuta di manzo rucola e grana 16 €

Beef tartare with rocket and grana cheese

Petto di pollo al curry 14 €

Tender chicken breast with curry sauce

Pollo scottato 12 €

Lightly seared chicken breast

Desserts

Tiramisu’ 5 €

Frutta di stagione 5 €

Seasonal fruit

Macedonia 5 €

Sliced fruit

Vini & Bollicine Bottiglie

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C.Serre Prosecco Treser Brut

22€

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C.Serre Prosecco Lovre’ ExtraDry Docg

22€

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C.Serre Prosecco Lovre’ ExtraDry Docg (1,5L)

38€

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C.Statti Ferdinando 1938

35€

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C.Statti Ferdinando 1938 Rose’

35€

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Ferrari Blanc de Blancs

50€

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Ca’del Bosco

70€

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Franciacorta Mosnel Rose’

60€

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C.Santus Franciacorta Brut

40€

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C.Santus Franciacorta Saten

45€

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Champagne Jacquart Mosaique

65€

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Champagne Jacquart ExtraBrut

75€

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Champagne Martin Orsyn

120 €

Vini Rossi

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C.Statti Batasarro Gaglioppo 100%

35 €

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C.Valpantena Valpolicella

20€

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C.Grutteria Rosarum

20€

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C.Valpantena Valpolicella Ripasso

25€

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C.Statti Gaglioppo Rosso

20 €

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Ciro’ Rosso Classico Superiore Santa Venere

20€

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Tenuta Iuzzolini Muranera

24€

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Amarone della Valpolicella Zenato

60 €

Vini Bianchi

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Calamacca’ Santa Venere (zibibbo)

28€

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Madregoccia

22€

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Pecorello

25€

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Cantine di Trento Chardonnay

22€

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Cantine Eisacktal valle Isarco Muller Thurgau

25€

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Sud Tirol Alto Adige Doc Gewurtztraminer

28€

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C.Statti Greco

20€

Vini Rosati

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C.Statti Lamezia Greco Nero

20€

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C.Statti Greco Nero (1,5L)

35€

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Russo & Longo Colli di Ginestra

22€

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Statti Lamezia Rosato

20€

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Lumare

23€

Vini & Bollicine Calice

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Cantine Premium

7 €

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Calice Vino

6 €

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Calice Prosecco

5€

Prosecco Al Calice

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Louvre’

7€

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Treser

7€

Champagne

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Jaquart

12 €

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Martin Orsyn

18 €

Cocktails

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Cocktail

8€

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Premium

10€

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Premium Gold

12€

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Negroni

Campari, Carpano e Gin

8€

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Negroni Sbagliato

Campari, Carpano e Prosecco

8€

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Americano

Campari, Carpano e Sels

8€

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Gin Tonic

Gin e Tonica

8€

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Gin Tonic Premium

Hendrix, Mare, Monkey, Tanqueray, Roku, Nordes

10€

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Gin Lemon

Gin e Tonica al Limone

8€

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Gin Lemon Premium

Hendrix, Mare, Monkey, Tanqueray, Roku, Nordes

10€

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Vodka Tonic

Vodka e Tonica

8€

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Vodka Tonic Premium

Beluga, Grey Goose, Belvedere, 42°Parallelo

10€

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Vodka Lemon

Vodka e Tonica al Limone

8€

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Vodka Lemon Special

Beluga, Grey Goose, Belvedere, 42°Parallelo

10€

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Paloma

Tequila, Sale, Pompelmo Tonic, Lime

8€

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Boulevardier

Campari, Carpano, Barbon

10€

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Long Island

4 Bianchi, Limone, Sciroppo di Zucchero, Coca Cola, Menta

9€

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Margarita

Tequila, Triple Sec, Lime, Sale

8€

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Moscow Mule

Vodka, Ginger Beer, Lime, Zenzero, Cetriolo, Menta

8€

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London Mule

Gin, Ginger Beer, Lime, Zenzero, Cetriolo, Menta

8€

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Old Fashioned

Bourbon, Zucchero, Angostura

10€

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Whisky Sour

Bourbon, Limone, Sciroppo di Zucchero, Angostura, Stillabunt

10€

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Moijto

Rum, Lime, Zucchero di Canna, Soda, Menta

8€

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Moijto Fragola

Rum, Lime, Zucchero di Canna, Soda, Fragola

8€

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Cosmopolitan

Vodka, Triple Sec, Lime, Mirtillo

9€

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Bloody Mary

Vodka, Succo di Pomodoro, Limone, Pepe Nero, Salsa Worcester

9€

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Aperol Spritz

7€

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Campari Spritz

7€

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Limoncello Spritz

7€

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Hugo Spritz

9€

Al Centrale Selection

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Negroni al Cioccolato

Vermouth, Gin, Bitter, Velluto al Frangelico, Cacao Amaro, Arancia Essiccata, Cocoa Bitter

10€

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Dangerous

Tequila, Sciroppo Passion Fruit, 1/2 Lime, Peperoncino Fresco,Succo di Fragola, Fili di Peperoncino

9€

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Glamour New York

Gin, Estratto di Cetriolo, 1/2 Lime, The Macha, Foglie di Basilico, Sciroppo di Agave

9€

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Mequila

Tequila, Estratto di Mela, Sciroppo di Zenzero, Tonica al Pompelmo

8€

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Lilith

Rum, Succo di Mirtillo, Succo di Ananas, Sciroppo al Cocco, 1/2 Lime, Mirtilli Neri e Menta

9€

Cocktail Analcolici

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PineApple Express

Succo d’Ananas, Succo ai Frutti Rossi, 1/2 Lime, Farnish Menta

9€

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Illusion

Spremuta di Pompelmo, Spremuta d’Arancia, Sciroppo di Cannella, Tonica al Pompelmo

9€

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BlueBerry Moijto

Succo ai Mirtilli, Foglie di Menta, 1 Lime, Zucch.Canna, Soda

9€

Dessert

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Dolce del Giorno

4 €

Amari alle Erbe & Artigianali

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Amaro Jefferson

5 €

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Dopolavoro

5 €

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Amaro Rupes

5 €

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Amaro Silano

4 €

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Amaro Averna

4 €

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Amaro Borsci

4 €

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Amaro Lucano

4 €

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Amaro Montenegro

4 €

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Amaro Petrus

4 €

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Amaro Jägermeister

4 €

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Fernet Branca

4 €

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Branca Menta

4 €

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Amaretto di Saronno

4 €

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Limoncello

4 €

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Kahluà caffè

4 €

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Baileys irish cream

4 €

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Liquirizia

4 €

Distillati

Cognac

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Hine Rare Original

9€

Grappa

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903 40%Vol.Alc.

4 €

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Prime Uve Bianca 39%Vol.Alc.

4 €

Vodka

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Belvedere 40% Vol.Alc.

7 €

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Beluga 40% Vol.Alc.

8 €

Gin & Tonic

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Beafteer

8 €

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Bombay 40% Alc.

8 €

Gin Tonic Premium

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Elephant 45% Vol.Alc.

10 €

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Gin Mare 42,7%Vol.Alc.

10 €

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Hendrik’s 44% Vol.Alc.

10 €

Immagine demo
Ginepraio Dry 45% Vol.Alc.

10 €

Immagine demo
Rivo 43%Vol.Alc.

10 €

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Aviation 42% Vol.Alc.

10 €

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Tanquerai 40% Vol.Alc.

8 €

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Plymouth 41,2% Vol.Alc.

8 €

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Gil 43% Vol.Alc.

12 €

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Monkey 47% Vol Alc.

10 €

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Ginepraio Navy Strenght

12 €

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Dr.Rhob 43% Vol.Alc

9 €

Tequila – Mezcal

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Espòlon Reposado 40%Vol.Alc.

5 €

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Espòlon Blanco 40%Vol.Alc.

5 €

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Corralejo Blanco 38% Vol.Alc.

7 €

Immagine demo
Mezcal Yuu Ball Blanco 40% Vol.Alc.

8 €

Immagine demo
Mezcal Yuu Ball Anejo 40% Vol.Alc.

8 €

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Mezcal Tier San Juan dei Rio 40% vol. Alc 39% Vol.Alc.

8 €

Rum

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Avana Club 3 Anos 40% Vol. Alc.

5 €

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Diplomatico Reserva Exclusive 40% Vol.Alc.

8 €

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Appleton Estate Signature 40% Vol.Alc.

8 €

Immagine demo
Brugal Anejo 38% Vol.Alc.

5 €

Immagine demo
Sailor Jarry 40% Vol.Alc.

6 €

Immagine demo
Clairin Vaval 25 Mois Agricole 49,6% Vol.Alc.

9 €

Immagine demo
Zacapa 23 anni 40% Vol.Alc.

9 €

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Clairin Casimir 27 Mois Agricole 48,9 Vol.Alc.

10 €

Immagine demo
Barbancourt Rhum Limited Edition 43 Vol.Alc

8€

Immagine demo
HSE Reserve Speciale 45 Vol.Alc

8€

Whisky

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Talisker Port Ruighe 45,8% Vol.Alc.

10 €

Immagine demo
Chivas 12 Years 40% Vol.Alc.

7 €

Immagine demo
Bulleit Bourbon 45% Vol.Alc.

8 €

Immagine demo
Jameson Cask Mate Irish 40% Vol.Alc.

7 €

Immagine demo
HSE Rhum Aglicolo Martinica 45% Vol.Alc.

8 €

Immagine demo
Arran Single Malt Scotch Whisky 10 Anni 46% Vol.Alc.

7€

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